재료 : 두부면 1팩, 통마늘 4톨, 방울토마토 8알, 루꼴라, 토마토소스 5큰술, 올리브유2큰술, 간장 1/2작은술

만드는 방법 :
- 두부면은 차가운 물에 헹궈 체에 건져 놓는다
- 방울토마토는 껍질에 열십자를 낸 뒤 끓는 물에 데친다
  데친 토마토는 바로 찬물에 넣은 뒤 껍질을 벗겨둔다
- 통마늘은 3mm 두께로 편 썰어둔다
- 달궈진 프라이팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶다가 약불로 줄인 뒤 토마토소스와 간장을 넣는다
- 방울토마토를 넣고 익혀서 으깨준다
- 두부면을 넣고 소스에 골고루 버무리며 볶는다
- 루꼴라를 넣고 볶다가 숨이 죽으면 불을 끈다