▶ 재료 : 오이 1개, 깨소금, 우무, 물(또는 냉면육수), 매실액 2큰술, 소금 1/2큰술, 국간장 1큰술,
              다진 파, 다진 마늘


 ▶ 만드는 방법 :
  - 채썬 오이를 끓는 물(소금은 약간 넣은)에 5초간 데쳐 내 찬물에 헹군 후 물기를 뺀다.
  - 오이에 매실액, 소금, 국간장, 다진 파, 다진 마늘을 넣고 젓는다
  - 물(또는 냉면육수)을 붓는다
  - 곱게 채썬 우무를 넣고 얼음을 띄워 마무리한다