구분

두레 모임

대표자명

참석수

작성자명

작성일

조물조물

고복희

5

강현정

10.11.화

일시

2016. 10. 11. 화요일

참석자

이름

이금자, 김희선, 고윤하, 고복희, 이명숙.

주제

간단잡채, 소고기메추리알 장조림,

내용

                                                 *간단잡채*

재료; 잡채, 돼지고기 잡채용, 양파, 당근, 파프리카, 우엉, 느타리버섯,우엉.

1. 당면은 끓인다. (간장 설탕 식용유 조금씩 넣는다.)

2. 돼지고기는 맛술 마늘넣고 볶는다.

3. 채썰은 야채는 양파를 제일 먼저 넣고 차곡차곡 넣은다음, 식용유 넣고 적당히     익힌다.

4. 앞의 1.2.3번을 다 섞어서 맛간장, 설탕, 후추 참기름 넣고 간 맞춘다.

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                                        *소고기메추리알 장조림* 

재료; 소고기 장조림용, 메추리알, 고추약간

1. 소고기는 살짝 삶는다.

2. 삶은 소고기는 결대로 찢은다음, 메추리알, 맛간장, 맛술, 고추약간,               후추,      넣고         적당히 졸인다.

     기호에 따라 참기름  약간 넣는다.

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다음

진행

2016. 11. 8일. 화요일

- 약밥, 그랑탕. 생강청.