작성일 : 08-08-25 12:39
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글쓴이 :
임가영
 조회 : 3,022
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기일:9월25일 (월) 오전11시
장소:의왕조합원공간
출석:김기열,임가영
1) 지난 위원회 모임에서 검토한 생활재이야기 협의사항에 관한 보고
2) 신규개발생활재
1.우리아이까까(유아 계란과자)
: 첨가물없고, 담백하고, 부드럽습니다.
가격은 비싸네요
2.참깨고소봉
:바삭,고소,감미도적당,시중것 보다 더 맛있어요.
유청분말 사용했어요.
3.녹차캔디
:첫맛은 녹차향이 강한데 끝맛은 설탕맛이 더 강합니다.
설탕을 유기농으로 변경해주었으면 좋겠습니다.
4.다시마젤리
:다시마의 비린맛이 느껴져 다시마 함량을 줄여보면 어떨까요?
젤리의 쫀듯함이 덜하고 자꾸 먹으니 달아요.
5.유기농매실식초
: 좋아요^^
6.뽕잎환,누에환
뽕잎-성장기 어린이와 청소년에게 좋을듯 하고
누에-중년 어른에게 효과가 탁월할듯 하다는 의견
맞는건가요?
:향도 좋고 목넘김도 좋았습니다.
7.해물모음
:다양한 기호에 따라 선호될듯 합니다.
3)검토해야 할 개선 생활재
1.캔디 : 기존원료중 물엿->프락토올리고당으로 변경
대체적으로 설탕의 단맛이 덜해지고 재료 특유의 맛이 더 도드라져 좋았다는 의견입니다.
2.구이김,파래김:옥배유->포토씨유로변경
개봉하면서 김과 파래의 향이 신선하게 다가왔고 맛도 좋았습니다.
3.항균지퍼팩 : 지퍼 열 때 찢어지는 문제점 보안
찢어지지않고 튼튼하네요^^
* 기타 건의사항
1. 함박스테이크고기가 싱겁다고 합니다.- 소스와 함께 먹을것을 감안한건가요? 떡갈비는 정말 맛있습니다.
2.솔잎환 뚜껑 밀페를 비닐로 한번 더 해줘야 하는거 아닌가요?
누가 열어봐도 모르겠네요.
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