작성일 : 08-11-05 13:38
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글쓴이 :
임가영
 조회 : 3,150
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* 일시 : 2008년 11월5일(수) 11시
* 장소 : 의왕 조합원공간
* 참가자 : 김기열,김수영,이은숙
1.전 회의록 승인보고
2.신규개발 생활재 검토결과
1) 검은콩 전병
- 설탕사양변경해주세요 ->마스코바도또는 유기농설탕
- 설탕사양을 바꾸면 지금보다 더 담백할 듯 합니다.
- 맛도 나쁘지 않습니다. 바삭하고 고급스러운 과자!
2) 양파김치
-양파만 먹으니 느끼하고 도대체 김치맛인지 잘 모르겠습니다.
-초절임 같은 신맛을 좋아하지 안는 조합원 평가는 고기랑 같이 먹으면 좋다고 합니다.
-당장은 입맛 당기지 않아 익혀 먹어봐야 할 듯 합니다.
3) 고들빼기 김치
- 맛있어요
-고추가루를 더 곱게 갈아 담궜으면 좋겠습니다. 입에서 고추가루가
돌아다녀요.
-달지 않고 짜지 않아 맛있어요.
4) 단호박찐빵
-이스트 수입국이 중국인데 어떤회사인지 검토되어야 하지 않을까요?
5) 단호박술빵
-단호박 때문인지 달콤하고,고소한 맛도 있어 좋아요.
-호박 속 줄기가노랗게 보여 좋네요.
-증편류의 막걸리 냄세가 덜 나서 좋아요
6) 불고기양념소스
- 설탕,올리고당 사양은 유기농사양이었으면 좋겠네요. 올리고당 꼭 넣어야 할까요?
-액상진소스향이 강해 양을 줄였으면 좋겠습니다.
7) 둥굴레차(알), 둥굴레차(티백)
- 둥굴레티백은 시중보다 둥굴레향이 약하지만 먹을수록 숭륭처럼 맛있네요.
8) 녹차플러스 녹두팩, 율무팩
- 검토 후 후기 올릴예정
9) 무화과즙
- 우리 무화과 생과일은 단맛이 없고 특유의 미끈거림때문에 아이들이 잘 안먹었는데 과즙으로 농축되니 맛과 향이 상승되 먹을거 같아요.
-포장용기가 선물용으로도 출시되었으면 좋겠습니다.
3.개선생활재
1) 마요네즈
* 개선내용
- 양조식초 -> 감식초로 변경
* 검토결과
- 감식초특유의 신맛이 있으며 짠맛이 강하다.
- 고소함이 보강된 마요네즈로 개선되었으면 좋겠습니다.
2) 쌀팥찐빵
* 개선내용
-현미프리믹스 사양을 자세히 알고 싶습니다.
-맛은 예전것보다 좋아요.
4 .개선개발 생활재
-스텐냄비 늘 구매 할 수 있었으면 좋겠습니다.
-오징어순대가 짜요.
<건의사항>
- 생활재평가 자료를 수치상으로 평가해 만족도를 한눈에 볼 수 있게 했으면 좋겠습니다.
예) 1. 3, 5, 7, 9
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