마요네즈에 들어가는 재료 중 양조식초의 포도당이 GMO우려가 있어
GMO걱정이 없는 식초로 바꾸기 위해 생활재위원회에서
감식초로 만든 새로운 마요네즈 샘플을 검토하였다.
모두 다 기존 마요네즙보다 너무 맛이 없다는 결론.
하여 두레생협 소속의 단협 생활재위원장과 위원이
새롬식품에 방문하여  여러가지 식초로 이용하여
마요네즈를 만들며 결정하기로 하였다.
경기남부두레생협에서는 현 생활재위원장과 본오생활재위원장인
강현정씨가 참석하였다.
감식초, 포도식초, 사과식초, 토마토식초 그리고 현미식초.
5가지 식초로 만든 마요네즈는 식초의 맛대로
다양각색이었다.
5가지의 식초중 감식초와 포도식초, 토마토식초가 경합을 벌였고
결론은 포도식초로 만든 마요네즈가 가장 맛이  깔끔하고
새콤하면서 고소하다는 결론.
하지만 결론을 낼때까지 마요네즈를 계속 찍어먹는 일은
이제껏 많은 생활재샘플을 검토한 중에 가장 힘이 들고 어려웠다.