6월13일(월)
햇살이 조금 따가웠던 월요일 오전 10시 의왕지구 네분의 조합원이 모여
사과껍질을깍고
강판에 얇게 저며
냄비에 넣어 물을 붙고 부글부글 끓여
마스코바도 설탕으로 맛있는 사과잼을 만들어 봤습니다.
취지는 끝물인 사과를 어떻게 하면 여름내 상큼하게 먹을 수 있을까 였습니다. 사과잼만들때 tip을 드리면 마지막 5분 졸일때 레몬즙을 짜 넣어주면 사과의 상큼함이 배가된답니다.
매장 판매용 사과 1box open했지만 실한거 몇개 골라 했는데도 양이 많더라구요...여러분들도 사과잼 만들어 여름내 저장해두고 간식으로 드세요.
다음모임 7월11일엔 야채피클 만들어봐요
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