<재료>
낙지, 피망, 배, 미나리, 빨간파프리카, 참기름, 깨

<준비>
- 낙지는 데쳐서 설탕과식초 소금에 간이배도록살짝 절여놓는다
- 모든 채소는 먹기 좋은 크키로 채썬다

<소스>
연겨자3T,다진마늘1/3T,
유자청1/2T,식초1T,
간장1T,참기름,깨

- 접시에 준비된 재료를 돌려담고 먹기전에 소스를 뿌려낸다