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▶ 재료 (4인분)
파채(파2대 분량), 닭봉14개, 정종2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 녹말10큰술
닭 소스 - 간장2큰술, 설탕1큰술, 굴소스1큰술, 정종1큰술, 꿀3큰술
파채 양념 - 간장3큰술, 식초2큰술, 설탕1큰술, 고춧가루1큰술, 참기름½큰술, 다진마늘½큰술, 통깨½큰술, 후추⅛작은술
▶ 만들기
1. 닭은 한입 크기로 잘라서 정종, 소금, 후춧가루에 재운다.
2. 닭에 녹말가루를 묻혀서 튀긴다.
3. 닭 소스를 섞어서 끊이다가 튀긴 닭을 넣어 버무린다.
4. 파채는 양념에 버무려서 조리한 닭 위에 올린다.
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