작성일 : 09-05-15 12:18
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글쓴이 :
토마토
 조회 : 4,088
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조합원님들 안녕하세요~~
의왕모임에서 여러 생활재중 울금가루를 사용해보고 소견을 올려봅니다.
일반적으로 카레에 대해서 알고 계신것과는 달리
우선 색상은 노란 개나리색을 띄고 있습니다.
향은 카레향보다는 강하고 쓴맛이 납니다.
그래서 음용으로 사용하실땐 꿀이나 설탕을 첨가해서 마시면 좋구요~
밥과 같이 드실때는 우선 많이 사용하실경우 강한 향에 먹지 못 할수도 있으니
소량을 사용하시면 좋겠습니다.(아주 소량입니다.)
덥석 숟가락으로 넣어드시면 낭패를 봅니다..
카레를 해드실 경우도 소량 만들어서 드시길 권장합니다
강한 향이 싫으시면 카레로는 약간은 부적합 하더라구요ㅠㅠ
고기에는 냄새제거용으로 생선요리에는 색상입히기를 해서 드시면 장에도 좋고 보기에도 색달라 보여서 아이들도 좋아 합니다.
제가 권장하는 방법은
바나나1개(두유,요플레,우유)에 분말1~2g를 믹서기에
살짝 갈아서 아침에 드시면 장이 안좋은분은 바로 효과를 봅니다.
울금자체가 지용성기름으로 우유와 아주 잘 어울려서 같이 드시면 좋습니다.
조합원님들의 많은 애용을 바랍니다.
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