작성일 : 09-02-11 21:30
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글쓴이 :
임가영
 조회 : 2,958
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일시:2월 10일 (10시 30분)
장소:의왕그루터기
참석자:김세정,정혜선,황정란,이현희,이은숙
<신규개발 생활재>
1.대추즙-취급
* 맛이 좋아 많이 이용하겠네요.^^
* 가열과정을 압력과 일반가열 두번 번복하는 이유가 있는지 궁금합니다.
* 농축액기스로 출시해도 가정에서 여러용도로 활용이 가능해서 좋을거 같습니다.
2.쇠고기야채죽-취급안함
* sample2개의 일관되지 않은 죽의 농도와 맛이었습니다.
* 선호도가 좋지 않았습니다.
3.현미새우죽-취급안함
* 짠맛이 강하다
* 새우 맛이나 향이 느껴지지않는다.
4.팥죽-취급
* 적당히 팥죽알이 입안에서 느껴져 좋고 먹어보니 고소한 팥 특유의 맛과 달지 않아 좋습니다.
* 기호에 따라 다르겠지만 팥죽은 많은 조합원이 이용할거 같습니다.
5.녹차세안수-조합원 사용후기 참고해주세요.
6.울삼푸-조합원 사용후기 참고해주세요.
7.고기꽃만두-취급
* 만두피 배합량은 종전과 다름 없는데 만두피 맛이 달라졌어요^^
한층 더 부드러워지고 쫀득하거나 질기지 않은 만두피와 고기냄새가 나지
않고 부드러운 만두속도 맛있었습니다.
* 기호에 따라 담백함보다는 짭짤한 맛이 나기도 하네요.
8.해물죽-취급안함
* 홍합향만 강하게 느껴져 홍합을 싫어하는 사람은 먹기 힘들거 같습니다.
* 쌀이 덜 익어 입안에서 조금 서걱거리는게 느겨졌습니다.
<개선, 개발 요구 생활재>
* 국만두에서 고기 누린내가 나 먹기 힘들었습니다.
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