재료 : 통삼겹 600g, 와인 1/2C, 청주 1C, 간장 2와1/2C, 물 2T, 양파, 부추, 깻잎

만드는 방법 :

① 와인, 청주, 간장, 물을 냄비에 넣고 통삼겹을 넣어 푹 삶는다.
② 채소를 씻어 물기를 빼고 곱게 채 썰어 접시에 펼쳐놓는다.
③ 삶아져 간이 벤 고기를 썰어 올려 마무리 한다.