17주(4/23~4/27) 안내지 뒷면 안내지 뒷면입니다.

1. 새로 나온 생활재
[1298] 가지 평택/조연상 2개 1,500원 무농약
그동안 중단되었던 가지가 4/23부터 다시 공급됩니다. 평택의 조연상 생산자가 화학농약을 사용하지 않고 재배하였습니다.
화학비료 대신 쌀겨, 깻묵, 톱밥, 골분퇴비 등과 같은 친환경자재를 이용해 직접 퇴비를 만들어 사용하였습니다.

2. 변동되는 생활재
[3731] 샐러드양배추 평택 -> 평택, 팔당 1통 1,800원 무, 유
4/23부터 생산지가 변경됩니다.
[3486] 건대추 의성 200g 3,600 -> 대복농산 200g 4,200원
4/23부터 생산지가 변경되고 가격이 인상됩니다.

3. 중단되는 생활재
[838] 들깨엿강정 화성한과
[834] 유자찹쌀강정 화성한과
[671] 구름떡 화성한과
[670] 인절미 화성한과
[622] 보리찐빵 새롬식품
[6959] 쌀팥찐빵 새롬식품
[594] 생우동 새롬식품
하절기에 접어들면서 중단되는 품목으로 4/27까지만 공급합니다.
[141] 감자 해남
생산량이 부족해 4/18~4/27까지 약 10일간 일시 중단됩니다.
[162] 통연근 연꽃마을, 175 연근 연꽃마을
생산량이 모두 소진되어 4/30부터 중단합니다.
[1328] 머위잎 해남/오형옥,윤상학
[303] 생땅콩(알) 대복농산
[1345] 포기상추 팔당
생산량이 모주 소진되고 생산이 종료되어 4/30부터 중단합니다.

4. 패턴공급 생활재 (한주간17주(4/23~4/27) 공급)
효율적인 생산과 물류를 위해 매월 일정기간에만 공급하는 패턴공급 생활재입니다.
이번 주(4/23~4/27)에는 한우샤브샤브, 무쇠프라이팬을 공급합니다.

[6885] 한우샤브샤브 두레축산 500g 18,500원 냉동
매월 마지막 주 주말엔 우리가족 샤브샤브 먹는 날!
두레생협연합회 주곡 산지인 원주와 화천의 생산자님들이 사육한 한우입니다. 사육에서부터 도축, 가공, 유통까지 두레축산에서 일괄 관리하기 때문에 생산자의 얼굴이 보이는 안전한 한우입니다.
사료는 한일사료에서 OEM 생산된 배합사료와 지역의 농업 부산물을 조사료로 활용합니다.
도축은 원주의 하이미트 및 오산의 신호도축장에서 진행하며, 가공은 HACCP인증을 받은 중부축산에서 위탁가공 형태로 진행합니다.
한우의 뒷다리살을 1㎜ 미만으로 가공하여 샤브샤브용으로 공급합니다. 각종 버섯과 채소를 함께 이용하세요.
두레지기 한마디!
주곡산지에서 한우를 사육함으로 ‘유축복합 지역순환농업’을 실현하고 있습니다.
‘유축복합 지역순환농업’이란 경종농업(씨앗을 뿌리는 농사, 주곡)에 축산업을 연계한 것으로 축산분뇨를 퇴비화하여 농업의 자재로 사용하고, 농업의 부산물은 축산의 조사료로 활용함으로 생산비의 절감과 농가 소득을 보존하게 됩니다. 또한 유기농업의 지속성을 확보할 수 있습니다. 현재 우리의 친환경농업 실정은 유기축산을 위해 외국에서 값비싼 유기자재를 수입하여 사료로 사용하며, 마찬가지로 유기농업을 위한 각종자재를 외국에서 수입하고 있습니다. 두레생협연합회는 지역에서 상호의존적이고 상생의 관계로 친환경농업을 펼쳐 유축복합 지역순환농업을 실현하여 지속가능한 농업과 지속가능한 사회를 만들어가고자 합니다.

[5974] 무쇠프라이팬 3호 운틴가마 32cm 25,000원
[5975] 무쇠프라이팬 4호 운틴가마 30cm 22,000원
프라이팬 코팅제에 대한 유해성 논란 때문에 걱정이세요? 그렇다면 우리 조상들이 대대로 써 온 무쇠프라이팬을 이용해 보세요.
<조합원 추천>
이 후라이팬 정말 맘에 들어요. 생선 비린내도 별로 안 나고 담백한 맛이 납니다.
삼겹살도 맛있고... 일반 후라이팬에 비해 요리가 느끼하지 않고 맛납니다.
요리를 해보니 좋아서 거의 모든 구이, 볶음 요리를 여기에다 합니다.
처음엔 사용이 조금 번거로운 거 같았지만 익숙해지니까 불편한 줄 모르겠습니다. 후라이팬은 기름 들어간 요리를 많이 하니까 길도 금방 들더라고요. 세 번 정도 사용하니까 음식이 붙지 않았습니다.
닦을 때는 EM을 섞어둔 중성제제나 밀가루로 가볍게 닦아냅니다. 뭔가 많이 눌러 붙은 날에는 초록 수세미로 박박 문질러 시원하게 닦아내 버립니다. 다른 분들도 무쇠 후라이팬 무서워하지 마시고 한번 사용해보세요.
- 쇼핑몰 조합원 의견나눔에서 -

5. 생활재 이야기 : 우리쌀로 만든 ‘크림빵’과 ‘팥앙금빵’
두레생협연합회 주곡 생산지인 호저생명농업(구 원주생협)의 전환기유기농쌀로 만들었습니다. 쌀 소비가 안 돼 시름에 잠겨있는 우리 생산자에게 큰 힘이 되는 기획생활재입니다.
조합원님의 많은 이용으로 적채되어 있는 쌀도 해소하고, 가정에서는 맛있는 쌀빵도 드세요. 신규생활재의 이용확대를 위해 한주간 할인합니다.

[7409] 쌀크림빵 새롬식품 210g 3,000 -> 2,700원 냉장(신규개발 - 한주간 할인)
쌀 프리믹스로 만들어 쫄깃쫄깃한 쌀의 식감이 살아있으며 달콤한 버터크림이 맛을 더해줍니다. 무방부제, 무색소로 안심하고 드실 수 있으며 유정란, 마스코바도설탕, 국산 버터를 사용하였습니다.
원재료 : 현미프리믹스{백미(전환기유기농/국산), 현미(전환기유기농/국산), 활성글루텐(프랑스), 구아검, 잔탄검}, 버터크림(올리고당, 버터, 연유, 주정), 소보루가루{밀가루, 유기농설탕, 버터(국산), 계란(유정란), 땅콩분태(국산), 베이킹파우더}, 유기농설탕(브라질), 버터(국산), 계란(유정란), 생이스트, 소금(국산/마하탑)

[7410] 쌀통팥앙금빵 새롬식품 220g 3,000 -> 2,700원 냉장(신규개발 - 한주간 할인)
국산 팥과 마스코바도설탕을 이용해 옛날 통팥 그대로의 맛을 느끼실 수 있으며, 소보루가루가 뿌려져 고소하고 달콤합니다.
원재료 : 현미프리믹스{백미(전환기유기농/국산), 현미(전환기유기농/국산), 활성글루텐(프랑스), 구아검, 잔탄검}, 팥앙금{(적두, 마스코바도설탕, 쌀엿(쌀(국산), 소금(국산/마하탑)}, 소보루가루{(밀가루, 유기농설탕(브라질), 버터(국산), 계란(유정란), 땅콩분태(국산), 베이킹파우더)}, 유기농설탕(브라질), 버터(국산), 계란(유정란), 생이스트, 소금(마하탑)

6. 두레살림꾼의 요리제안 : 내가 사용해 본 ‘메밀가루’

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