작성일 : 07-04-10 11:13
|
글쓴이 :
의왕지구생…
 조회 : 3,211
|
안녕하세요^^
의왕지구 생활재 위원장 오경은 입니다..ㅎ
우리 의왕지구에서는 지난 4월4일 10시 30분 부터 소영은(총무),박선희,김영선,오경은님이 참석하시어 생활재회의를 진행하였습니다.
통합이후 처음하는 생활재회의 였는데요,, 새로운 위원님들의 참석희망이 있어 들떠 있었는데, 못오신다는 연락을 받으니 아쉬웠습니다..ㅎ
다음회의엔 새로운위원님들 모시고 회의하였으면 합니다.. 희망하시는 조합원님들께서는 사무국으로 연락만 주시면 언제나 환영입니다^^
-회의 결과-
** 조합원과 함께 검토해야 할 신규 개발 생활재 **
1) 보리카스테라
약간 퍽퍽하고 목에서 걸리는듯한 느낌은 있으나, 위원님들이 전번 회의에서도 보리카스테라가 나오길 기대했으니 취급희망.
(알파맥분의 사양이나, 생산하는 부미식품에 대해 좀더 자세히 알고싶습니다)
2) 고구마앙금빵
고구마 앙금속에 찹쌀을 넣어서 쫀득거려 맛이 좋고, 빵에 개량제를 넣지 않아 안심이지만 가격이 비싸서 선뜻 구매는 못하겠다는 의견입니다.
중량을 늘여서 2000원대로 하는것이 좋겠다는 의견도 있습니다.
3) 핫바
쫀득함이나 야채의 크기나 질감은 전번 검토되었던 것 보다는 낳았으나, 연육의 함량이 전분보다 적은점은 개선이 안되는지 의문입니다. 연육의 함량을 늘여서 제조하면 좋겠다는 의견입니다.
그리고 참치액기스에는 다른 첨가물이 들어가지 않는지 사양을 검토했으면 좋겠습니다.
4) 미역가락, 다시마가락
위원님들 모두 다이어트용으로 아주 좋겠다는 의견이었습니다..ㅎ
맛도 미역과 다시마의 비린맛이 나지 않으면서 쫄깃하고 식감도 좋았습니다.
여러가지 음식으로도 응용할 수도 있게 잘나온 듯 합니다.
(첨가물 제2인산칼륨이 완제품에는 포함되지 않는다고 하는데 좀더 알아보면 좋겠습니다)
취급희망.
5) 조개젓
간도 적당하고 중량도 좋고 조개젓갈 본연의 맛을 느낄 수 있었습니다.
양념은 조합원님들의 입맛에 따라 해드실 수 있어 양념조개젓보다 낳습니다.
취급희망
6) 강된장
위원님들 의견이 생협짜장맛이 난다고들 하면서 웃었습니다.
강된장 본연의 맛이 안나고 단맛이 너무 난다는 의견입니다.
취급보류
7)풀빛고운 아이크림
기존의 아이크림보다는 약간 묽어서 눈주위 말고도 얼굴전체에 발라도 좋을 듯 했습니다.(중량과 가격의 압박이 있긴하지만..ㅎ)
향도 좋았습니다. 취급희망
(오신위원님들이 조금씩 사용해보긴 했지만 세안후 기초화장에 사용하는 제품이라 용량을 조금씩 담아(1-2회분)셈플을 제작했으면 하는 의견입니다.
기능성 제품들은 가격도 비싸고 선뜻 구매되지 않는 제품이기에 드리는 의견입니다)
8)풀빛고운 에센스
아이크림이나 에센스 모두 천연식물 추출물이라 안심하고 쓸 수 있어서 좋았습니다.
인공향은 없지만 식물본래의 향이 있어 그렇게 무향은 아니어서 더 좋은것 같습니다.
동백유를 비롯해 인삼추출물, 은행추출물, 토코페롤등 피부에 좋은 천연성분들이 많이 함유되 피부에 좋을듯 합니다..ㅎ
조합원님들 모두 피부타입도 다르고 트러블도 있을 수 있으니 1-2회분 쓸 수 있는 샘플을 만들었으면 하는 바램입니다.
취급희망.
** 조합원과 함께 검토해야 할 개선 생활재**
1) 쫄면
샘플이 오지않아 검토 하지 못했습니다.
2) 무말림무침
전번 샘플보다는 덜 맵고 껍질부분도 많이 줄어들긴 했지만, 크기가 일정하지 못한 부분은 여전합니다.
양념이 무말림 속에 배어들어 깊은 맛이 나야하는데 그렇지 못했습니다.
좀더 보강해야 될 듯 합니다.
** 보고사항 및 논의사항
-신규, 개선진행에 대한 보고
1. 진행사항
1)갓김치
생산지:두레생협해남작목반
중량: 1kg
입고가: 6,000원
조합원가: 8,000원(25%)
작년 김장때 재배한 무농약으로 재배한 갓김치(인증없음)과 유기농 부재
료를 사용함
2) 깻잎절임
생산지: 두레생협해남작목반
중량:미정
입고가:미정
조합원가:미정
작년 5월경에 담근 깻잎을 천일염에 절여져 있는 상태임
3) 고추절임
생산지: 두레생협해남작목반
중량:미정
입고가:미정
조합원가:미정
작년 10월경에 담근 고추를 천일염에 절여놓은 상태임
** 크레임및 조합원 요구개발 생활재(의왕지구) **
*보리찐빵
속(앙금)이 없는 찐빵입니다. 속(앙금)을 넣으면 어떻겠냐는 의견입니다.
*구이김
김의 사양이 바뀌었는지(돌김->재래김) 김의 부피가 줄었습니다.
알려주세요..
**위원님들 참석해 주셔서 감사합니다... 새로운 위원님들의 더많은 참석기대합니다**
|
|
