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작성일 : 07-07-13 12:48
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글쓴이 :
고선영
 조회 : 3,270
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* 일시: 2007년 7월2일(월요일) 오전10시30분 상록생활재지구
오후2시 생활재위원회
* 참석자:
상록지구생활재분과 : 이주형, 강현정, 김숙경, 윤명선
생활재위원회 : 최임이, 박정희, 김경숙, 유영숙,고선영,김영숙
* 장소:
상록지구 생활재: 본오동 매장
생활재위원회 : 고잔동 교육관
* 내용
1. 제6차 연합생활재위원회 보고
2. 신규생활재 검토
1) 서리태 콩국물
- 검은콩을 이용한 하절기 생활재
- 콩비린내가 나지만 소금을 넣고 먹으면 괜챦았다.
- 가격도 일반콩국물에 비해 200원정도 차이가 나서 부담없어 좋다.
- 공급희망
2) 햄버거빵, 핫도그빵
- 집에서 간편한 간식거리로 만들수 있도록 개발
- 그냥먹어도 맛있고, 떡갈비등을 넣어 먹으면 더욱 맛이 좋음.
- 공급희망
3) 한우오징어함박
- 두레축산의 한우 소비량을 늘리기 위한 목적과 햄버거빵에 적합한 용도로 개발.
- 한우50%와 오징어40%의배합 비가열상태로 공급
- 맛있지만 조리하는 과정에서 으스러지는 현상
- 부드럽고 맛이 좋다.
- 공급희망
4) 땅콩캐러멜
- 무농약맵쌀을 사용한 조청과 첨가물을 넣지않고 개발한 아이들 간식
- 맛이 있지만 너무 비싸다 (70g 2,100원 : 호박엿 150g 2,900원)
- 10개 1,000원정도의 가격으로 조정하였으면 한다.
- 공급희망
5)동그란 쌀과자
- 무농약현미를 주원료로 기름에 튀기지 않고 설탕을 넣지 않아 담백한 간식
- 먹을수록 고소하다.
- 너무비싸다.
- 공급희망
6) 야채스프
- 건강보조식품으로 원재료는 생협재료를 중탕처리하여 개발
- 암환자등이 자주 찾는 생활재로 좋은 기획이다.
- 야채스프라는 제목보다는 야채즙정도가 어울릴 듯하다.
- 공급희망
7) 포도식초
- 무농약포도을 이용한 식초.
- 가격, 맛 모두 만족
- 공급희망
8) 현미식혜
- 두레생협의 유기농현미쌀로 가공한 생활재
- 엿기름의 맛이 약하다 맛이 조금 진했으면 한다.
- 공급희망
9) 쌀막국수
- 양념장의 맛이 여전히 약하고 밋밋
- 마늘등 고추장 기본양념이 전혀 되어있지 않고 고추장 맛만 난다
- 공급보류
10) 녹차양갱, 호박양갱, 고구마양갱
- 정백당으로인해 달다는 의견에 마스코바도 설탕으로 변경하여 재 검토
- 마스코바도설탕의 맛이 진해 호박등의 원재료맛이 사라졌다
- 너무 끈적거린다.
- 공급보류
11) 기능성 황토팩
- 피부관리를 위해 간편하게 사용할 수 있게 한 황토팩
- 손등에 발라보니 화끈거리는 느낌
- 매끄럽고 부드럽다
- 얼굴에 팩을 하였을 때는 화끈거리는 느낌없이 좋다.
- 공급희망
12) 샴푸, 린스
- 저자극아미노산계 계면활성제를 사용하여 친환경적인 생활재
- 인공향, 색소, 방부제를 넣지 않음
- 세정, 머리결의 부드러움등이 시중샴푸에 비해 전혀떨어지지 않고 좋았다.
- 가격이 너무 비싸다.
3. 조합원과 검토하는 개선 생활재
1) 땅콩크림
- 마아가린을 뺀 샘플
- 땅콩맛이 전혀 없고 느끼하다.
- 공급보류
2)떡갈비
- 기존의 떡갈비의 두께를 얇게 개선한 생활재
- 햄버거빵등에 넣어 먹기에 적당한 두께
- 가격이 기존 떡갈비에 비해 너무 비싸졌다
- 150G*2개로 포장하여 공급하면 가격이 내려가지 않을까?
4.단협활동보고
1)개발희망생활재
- 육수용 황태(황태를 손질하고 남은 머리, 꼬리, 껍질등)
- 옥수수 수염차
2) 개선희망생활재
- 건취나물이 시중것에 비해 너무 질기다.
- 새우젓에서 빨간색 그물이 나옴.위생에 신경써주길
5. 연합생활재부의 신규, 개선진행보고
1) 절각미역
- 생산지: 완도수산
- 조합원가 : 900원
- 여름 휴가철 특별기획 공급
- 샘플검토 : 양이 적고 , 손쉽게 조리해 먹을 수 있어 좋다.
- 공급희망
6.. 연생위 생산지 방문보고
1)일시: 2007년 6월27일(수)
2)장소: 대구 씨그로벌
3)생활재위원장 고선영 참가하였음을 보고
4)11월 수매(부산공동어시장, 충무)한 고등어를 HACCP시설을 설치 위생적으로 가공하고 있었음을 보고
8. 차기회의
*상록지구 생활재회의 : 2007년 8월9일(월)10시30분 본오매장
*경기남부두레생협 생활재회의 : 2007년 8월10일(화) 10시30분 고잔교육관
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