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작성일 : 07-06-28 15:16
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2007년 제6차 경기남부두레생협 생활재위원회 회의록
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글쓴이 :
고선영
 조회 : 3,623
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* 일시: 2007년 6월1일(월요일) 오후2시(1차) , 8일(금요일)10시30분(2차)
* 참석자: 최임이, 박정희, 김경숙, 유영숙,고선영,김영숙, 정희숙 , 윤명선
* 장소: 1차: 고잔동 교육공간 2차: 김경숙조합원댁
* 내용
1. 제5차 연합생활재위원회 보고
2. 신규생활재 검토
1) 쌀식빵믹스
- 호저생명농업의 쌀과 수입유기농설탕을 이용 집에서 제빵기나 가정용오븐을 이용하여 식빵을 만들어 먹을 있게 새롬식품에서 개발한 생활재
- 제빵기를 이용하기위해 김경숙조합원댁에서 모여 2차로 검토
- 뜨거운상태에서는 맛이 괜챦으나, 식은빵은 맛이 없다.
- 질고, 빵의 성형이 잘 되지 않는다.
- 공급보류
2) 쌀쿠키믹스 (2차 검토)
- 오븐기를 이용하여 쿠키를 만듬.
- 반죽과정에서 우유를 넣을 수있도록 사양서의 탈지분유는 빼고.
- 쿠키의 맛보다는 그냥 밀가루를 구워놓은 맛이다.
- 공급보류
3) 쌀막국수
- 국수는 쫄깃하고 맛이 있다.
- 양념장: 텁텁하고, 싱겁다. 새콤한 맛이 없고 맛이 밋밋하다.
뒷맛이 씁쓸하다.
- 양념장을 개선해서 공급희망
4) 청포묵
- 맛이 있다.
- 공급희망
5)쑥효액
- 순창고추장 자주관리활동에서 쑥효액을 검토하였음을 보고.
- 맛도 좋고 유기농설탕드으이 사양이 좋다.
- 가격은 조금만 내렸으면.
- 공급희망
6) 고구마양갱, 녹차양갱, 호박양갱
- 전체적으로 너무달다
- 정백당대신 마스코바도 설탕으로 대체했으면
- 공급보류
7) 강화순무피클
- 너무짜다.
- 공급보류
8) 인삼조청
- 선물용으로 적당하다.(유리용기로 대체)
- 인삼을 익히지 않은 상태로 하면 안되는지
- 인삼을 8~10시간 끓인것이 괜챦은지- 인삼의 영양파괴 여부?
- 인삼을 끓이는 시간을 줄여서 인삼이 사각거리게 하면 어떤지?
- 인삼은 몇년근인지 궁금하다.
- 너무 비싸다.
- 조청은 좋다.
- 물에 타서 먹기에는 맛이 약하다.
- 공급보류
9) 도라지조청
- 도라지맛이 약하다.
- 도라지는 몇년근?
- 아이들먹기에 도라지청보다 좋을듯하다.
- 공급희망
3. 단협활동보고
1)개발희망생활재
- 옥수수가루
- 옥수수, 보리 티백
- 공정무역 커피
2) 개선희망생활재
- 고형주방비누의 뚜껑을 제거해서 공급
- 자연의 벗 립그로스튜브가 찢어지는 현상을 개선
- 닭의털을 깔끔하게 처리해서 공급
- 조미유부 소스를 좀더 늘려주세요.
4. 연합생활재부의 신규, 개선진행보고
1) 용각산
- 생산지: 산내마을
- 조합원가 : 미정
- 도라지98%의 주원료로 동의보감에 기초하여 개발중,
화학첨가물을 사용하지 않음
2) 메밀묵가루
- 생산지 : (주)농민
- 조합원가 : 미정
- 현재공급중인 메밀가루를 메밀묵으로 만들 수있도록 녹두전분30%를 첨가하여 만든 가루
- 샘플검토 : 메밀묵을 만들기도 힘들고 굳어지지 않음
5.. 연생위 생산지 방문보고
1)일시: 2007년 5월 23일(수)~24일(목)1박2일
2)장소: 광양 매실작목반 등 5곳
3)경기남부두레생협은 자체프로그램으로 참가자 없음
6. 송아지 입식기금모금결과 보고
1) 목적
- 한미FTA등으로 위협받는 우리농업의 생산기반을 생산자와 소비자의 힘
으로 지키고 강화 나감.
- 두레생협에 안정적인 한우 공급을 위해 송아지 입식이 필요하나 목돈 마
련이 어려운 생산자들에게 입식기금을 조성하여 전달함.
2)진행결과
- 생활재주문방식(5,만원)으로 개별나눔 274명,
그루터기 112명(총385명 조합원참여) 총액 23,650,000원
- 차입금방식 171,900,000원
7. 유기낙농우유 진행경과 보고
1) 진행방향
- 상지대 시범목장에 유가공시설 투자, 목장형 유가공으로 진행
- 포장용기에 유기낙농우유 표기
- 가공시설 설치에 따라 약 3개월 정도 소요
2) 이후 진행
- 상지대와 유가공시설 진행에 대한 협의 및 약정에 대한 협의
- 물류, 포장, 비용 등 세부사항에 대해 상지대와 협의
- 회원생협 협의 결정
- 유기낙농우유 진행에 대한 조합원 공지
- 공급예상시기 :9월초
8. 차기회의
*상록지구 생활재회의 : 2007년 7월2일(월)10시30분 본오매장
*경기남부두레생협 생활재회의 : 2007년 7월2일(월)2시 고잔교육관
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