작성일 : 09-03-13 14:30
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글쓴이 :
김세정
 조회 : 3,159
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국만두 - 재료 본연의 순수한맛에만 집중해서 구미에당기는 감칠맛을 내는부분으 부족한듯 합니다.만두피가 너무 얇고 질어서 잘터집니다.개선후 취급여부는 다시 결정해야할듯합니다.
물만두 - 만두피가 얇아서 금방 터져버렸습니다. 막 익혔을때 고기 특유의 누린내(?)가 느껴졌습니다. 보완해야할듯합니다. 개선후 취급여부는 다시 결정해야할듯합니다.
튀김만두-튀김만두의경우는 만두피의두께에비해 만두속 양이 적은듯 느껴집니다. 속이 좀더 찼으면 합니다.개선후 취급여부는 다시 결정해야할듯합니다.
두레 유기농치즈 - 약간쓴맛이 느껴지고 요구르트맛이 납니다. 맛이 순수하면서 유지방이 적은듯합니다. 짜지않고 맛이 있습니다.취급해도 괜찮을듯합니다.
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