두레생협 경기남부    
   
  두유 마요네즈
  글쓴이 : 사무국     날짜 : 07-04-04 03:04     조회 : 2940    

▣ 주재료 : 연두부1모, 통깨 3T, 땅콩2T, 유자청3T ,현미식초2T, 소금,

 

▣ 조리법

1. 땅콩은 미리 칼로 다져 놓는다. ( 도마에 키친 타올을 깔고 다지면 도마의 잡냄새나 기름기를 제거하는 효과가 있습니다 ) 

2. 통깨는 미리 분마기에 갈아서 준비한다. 

3. (1).(2)를 믹서기에 넣어서 한번 갈아 준다. 

4. (3)과 유자청을 넣고 믹서기에 갈아 준다. ( 유자청은 꿀에 재면 향이 진하고 맛도 더 깔끔해요. 꿀에 재운 유자청은 냉장 보관 하셔야 합니다 )

5.(4)번과 연두부, 소금, 식초.를 넣고 믹서기에 돌리면 완성!!

 

 (출처 : 수수팥떡)



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