⊙준비할 재료
옥수수병조림 1개, 양파 ¼개, 감자 1개, 브로콜리 30g, 피망 1/5개, 마요네즈 3큰술, 설탕,소금약간씩
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⊙만드는 방법
(1) 옥수수 병조림은 체에 밭쳐 국물을 완전히 쏟아낸다.
(2) 양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 먹기 좋은 크기로 네모지게 썰고 피망은 속을 잘라내고 네모지게 썬다.
(3) 감자는 껍질을 벗기고 팔팔 끓는 물에 삶아 건진다. 브로콜리는 팔팔 끓는 물에 넣어 파랗게 데쳐 찬물에 헹궈 건진다.
(4) 그릇에 옥수수와 양파, 피망, 감자, 브로콜리를 담고 마요네즈를 넣어 고루 섞는다. |
⊙TIP
옥수수 병조림은 조리하기 전 국물을 체에 밭쳐 완전히 뺀다. 이렇게 하지 않으면 마요네즈로 버무렸을 때 물이 생겨 샐러드의 맛이 떨어진다.
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