두레생협 경기남부    
   
  라코타치즈 만들기
  글쓴이 : 사무국     날짜 : 13-08-13 15:41     조회 : 2677    

재료 : 우유 1리터, 소금 2/1t,레몬즙 6T
 
만드는 방법 :
 
1. 우유를 끓인 후 거품이 날 때 불을 반으로 줄인다.
2. 소금을 넣고 재빠르게 저어준다.
3. 레몬즙을 고르게 살살 넣은 후 젓지 않고 몽글몽글
   덩어리가 지는 것이 보이면 불을 더 줄인 후 15분 정도
   끓인 후 불을 끈다.
4. 채 위에 면보를 올려 끓인 우유를 살살 부어 수분을
    빼주면 완성!


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