두레생협 경기남부    
   
  초간단, 시원한 메밀국수 만들기
  글쓴이 : 사무국     날짜 : 13-06-14 16:57     조회 : 2106    

재료 준비 : 두레 메밀국수, 두레 메밀국수 소스, 무, 새싹채소 (기호에 따라)
 
1. 무는 강판에 갈은 후 망에 담아 물기를 짠 후 사용. 무가
    매울 때에는 하루 정도 숙성하여 사용하면 좋아요
2. 소금을 살짝 넣고 끓는 물에 국수를 끓일 때 찬물을 약
    간 부어주면 면발이
더욱 쫄깃쫄깃해요
3. 새싹 채소를 얹어 장국에 말아드시면 O.K~
   * 말아서 먹을 경우 : 물 180ml : 두레장국 60ml
               (물과 소스의 비율 = 3:1)
   * 장국은 미리 시원하게 냉장고에 넣어두세요


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