두레생협 경기남부    
   
  새콤달콤 오이 냉국
  글쓴이 : 사무국     날짜 : 12-07-05 15:28     조회 : 1038    

재료 : 불린 미역,오이,청고추,홍고추
냉국물(육수) : 멸치,다시마,물,소금
양념 : 식초 약간,설탕, 매실청,국간장,다진 마늘,통깨
 
1. 미역은 불리고 고추,오이는 썰어둔다.
2. 멸치,다시마를 넣고 끓인 물에 소금간을 해 식혀둔다(냉
   장 보관하면 더 좋아요)
3. 불린 미역에 오이를 넣고 양념장을 뿌려 조물조물 무쳐
    준다.
4. 냉장고에 차갑게 식혀둔 냉국물을 붓는다.
5. 홍고추,청고추,통깨를 넣어 잘 섞어주고 모자라는 간은
    소금으로 맞춘다.


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