브로콜리오징어무침
브로콜리 1송이, 소금·통깨 약간씩, 갑오징어 ½마리, 양념(소금·다진 마늘 1작은술씩, 깨소금·참기름 1큰술씩, 된장 약간)
1 브로콜리는 씻은 뒤 송이를 나누고 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
2 갑오징어는 뼈와 껍질, 내장을 제거하고 잔칼집을 넣어 한입 크기로 썬 뒤 데친다.
3 브로콜리에 분량의 양념 재료를 넣어 무친다.
4 ③에 갑오징어를 넣고 버무린 뒤 통깨를 뿌린다.
| Tip | 브로콜리를 먼저 버무려 간이 배게 한 뒤 오징어를 넣어 무친다.
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