묵은지 볶음국수

재료 :

묵은지, 우리밀 통밀 칼국수, 느타리버섯, 풋고추, 참기름, 마스코바도설탕, 깨소금

만들기

1. 우리밀통밀칼국수를 끓는 물에 넣고 삶다가 한번 끓어오를 때 찬물을 부어 한번 더 삶아 물기가 빠지도록 체에 받쳐둔다.
2. 프라이팬을 달궈 묵은지를 넣어 볶다가 느타리버섯을 데쳐서 넣고 같이 볶는다.
3. 물기가 빠진 우리밀통밀칼국수를 2에 넣고 볶는다.
4. 참기름과 깨소금, 설탕을 넣어 간을 맞춘 후 풋고추를 썰어서 씨를 제거하고 국수 위에 얹어낸다.

*본 이미지는 요리재료 내용과 다릅니다.